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Mekong Delta. Floating Market und Cacao Farm. – …

Da wir die Tour vom Chef höchst persönlich genießen, werden wir auch noch Zeugen der seltenen Livedemo seiner Schokoladenmühle. Zwischen zwei rotierenden Steinen werden die Kakaobohnensplitter heiß, die Kakaobutter schmilzt und durch die Fliehkraft wird 100%ige Schokolade nach außen in den Stahlkessel geschleudert.

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